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这家“银行”好奇怪,只存食物不存钱 社区:让余粮发挥余热

这家“银行”好奇怪,只存食物不存钱 社区:让余粮发挥余热

5月9日,成都温江区天府街道游家渡社区,四川省首家社区食物银行——“天府社区食物银行”门外的小黑板上,清晰地记录着“全体邻居已拯救·分享余量食物价值21068元”。

天府社区食物银行门外的小黑板

这个数值,是从4月29日、“天府社区食物银行”开仓营业那一天计算起。这一天,也是《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布实施一周年。

什么是“食物银行”?这要从避免食物浪费说起。食物生产经营企业或多或少都有一些“存量积压”的食品,要么临期前打折处理,要么过期销毁。而在低收入家庭中,购买食物的生活物资占了家庭收入中的大部分支出。

天府社区食物银行

4月29日,温江区天府街道联合区委社治委、区民政局、区市场监管局、团区委等部门共同推动建立四川省首家社区食物银行——“天府社区食物银行”,正是要让“余粮”变成“余热”,善用即将被浪费的食物,营造有温度的社区。

这家“超市”好奇怪:

食物存“银行”,积分当钱花

4月29日,在游家渡社区,新开了一家特别的“超市”,货架上摆着米面油、零食、矿泉水等,种类虽然不多,但无论是现金还是手机支付,你都无法成功购买到任何一件商品。

因为这是一家“食物银行”。

天府社区食物银行的物资

说是“银行”,储存的却不是货币,而是食物。具有支付、流通功能的“货币”,叫做积分。一张会员卡内,一个积分约等于一元钱,消耗积分,就可以等值兑换“银行”里的商品。成都至和社区发展与治理促进中心工作人员、也是目前天府社区食物银行的管理人员李飞告诉,他的工作牌上,身份为“余热传递官”。

什么人可以拥有“会员卡”?“一是社区的低保人群,每个月我们往卡里存200到500个积分。”李飞说,另外,天府街道辖区内7个社区的志愿者参与志愿服务活动,由社区认定服务时间并折算成积分,持卡志愿者同样可以凭积分“消费”。

这不是等于免费送吗?之所以能如此“豪气”,是因为“银行”的食物,都来自于爱心企业、个人的捐赠。

李飞核对物资信息

“许多企业积压的临期食品,要么按极低的价格处理给电商,流进临期食品市场,要么就是过期后,花一笔钱处理掉。”李飞说,比如,面包店在每天打烊前会打折处理掉剩余的面包蛋糕,减少因“不新鲜”的损耗。

“食物银行”所接收的,正是来自这类食物的免费捐赠。

4月29日,天府社区食物银行“开仓启动日”,来自成都五芳斋、成都圣恩生物科技、成都金星啤酒、上海芯果科技等企业捐赠的第一批价值11080元的食物,惠及社区低收入家庭、社区志愿者和户外工作者73人。

“食物银行”里的食物:

有两种,明确“从哪里来,到哪里去”

天府社区食物银行的发起人陈强,也是成都至和社区发展与治理促进中心理事长,在上海从事了多年的社区治理工作。前几年,陈强多了一个身份:新温江人。定居在天府街道后,陈强的“社工”身份被“挖掘”出来,受邀参与街道的社区自治探索工作。

陈强说,在前期对社区进行调研时发现,社区低收入家庭日常开支中食品花费占比较多,而食品企业均有较多的余量食物和库存食物。辖区有600多家食品企业,这是社区食物银行项目构想的基础。

食品入库标签

社区食物银行着力于解决食物浪费和食物需求两个问题,食品生产经营者在保证食品安全的前提下,将“在保质期内并可安全食用,不利于市场流转和销售的食品或库存积压的食品”捐赠出来,由“食物银行”分发给有需要的人。

陈强解释说,“食物银行”里的食物,一种是“保鲜期”比较短的食物,比如蛋糕、酸奶,甚至蔬菜瓜果,“这一类我们就要和时间赛跑,在有效期内快速分发”。这一部分依靠社区,直接联系到环卫工人、疫情防控志愿者等群体。

第二类是“余量食物”,比如米面粮油、果汁饮料,虽然临期,但保质期相对较长。这一部分可以实行积分兑换,社区低收入家庭、志愿者可以直接上门换取。“实在行动不便的低收入群体,可以由社区网格员送货上门。”陈强说,比如,即将到来的端午节,五芳斋作为食品生产企业,在端午前后有大量的粽子上市,但过了节气的热销期,销售就比较缓慢,“实际上保质期还有半年时间”。

临期食物捐赠,一个重点问题就是食品安全。“食物从哪儿来,到哪儿去?”李飞说,每一批捐赠的食物,都会严谨地填写物资接受单,双方签字确认,一式两份。在“食物银行”的货架上架前,每一批食物都会进行严格的初筛,“首先,我们要保证食物都是在保质期内的,安全合格的。有胀袋、漏气的,我们会提前处理”,然后再进行详细记录,包括入库时间、批次、数量,以及食物的生产日期、有效期。

“购物小票”

在“出售”时也会有一张小票,除了以上信息外,还会包括领取人的身份信息,“我们要知道,食物去了哪?是谁领取的?电话号码是多少?即使出现问题,也可以第一时间追溯到。”李飞说,而确实超出保质期的食物,“食物银行”也有完善的销毁机制。

有意思的是,在第二批捐赠物资里出现了10份快餐。“以餐劵形式捐赠的。”李飞说,拿着餐劵去餐馆就可以用餐。

这份餐劵的捐赠者,是来自游家渡社区里的“有滋有味餐馆”。捐赠人谢德勇告诉,他开店八九年了,餐馆是大众化的普通中餐馆,生意还过得去,偶尔会遇到一些有困难、需要帮助的人,店里能帮一把的都帮了。得知社区里开了“食物银行”,他捐出了10张餐劵,长期有效,主要是为了用餐人的方便。

“现在还没有人来用。”谢德勇说,以后有需要,他还会继续捐赠。

形成良性互动:

“五社联动”,打造社区共担型公益平台

实际上,“食物银行”或者“时间银行”并非是一个新词。

前些年,某知名快餐在福建厦门等地建立“食物银行勤俭节约自取站”,在保证食品安全的前提下,妥善收集未在规定时间内消费掉的食物,以冰箱存放、市民自取的方式,免费给有需要的人,为解决食品浪费打造了一个样本。在全国各地,也有民政、慈善部门类似“食物银行”的积极探索。近几年,成都多个社区也成立了“志愿者以服务时间兑换积分、换取生活物资”的“时间银行”。

那么,四川首家社区食物银行,有何不同?

食物银行运行机制

陈强说,天府社区食物银行,余量食物只是媒介,重点是以“五社联动”(社区、社会组织、社工、社区志愿者、社会慈善力量)为路径,整合诸多力量形成良性互动,打造以志愿服务和慈善行动为主的社区共担型公益平台。

传统的食物银行或者“共享冰箱”,企业捐赠,街道(社区)发放,是一个单线程,没有产生联动、产生更多的持续效益。而在天府社区食物银行,这是双向甚至多向共赢。

陈强举例说,爱心企业捐赠物资,“食物银行”会做价值认定,并为其开具捐赠发票,企业可以享受公益性捐赠的国家税收抵扣政策,既避免了食物浪费,又有利于企业本身良性发展。同时,爱心企业可以组织员工加入到慈善志愿服务中,“爱心志愿服务”成为企业文化,“比如企业员工来为居民做食品安全培训,做社区食品安全的把关”。

更重要的是,“食物银行”每年会为企业出具《企业社会责任报告》白皮书,“捐赠物资”“服务时长”“产生的社会效益”“社会影响力”,都需要数据支撑。陈强说,只知道“埋头干活”的企业,实际上并不善于总结自己的慈善行为和力量,而在企业未来的长期发展中,“社会责任”是非常重要的一部分。

文创周边产品

在“食物银行”承担了这部分职责后,反向激励企业慈善行为的长期持续,“不只是要求企业付出、服务,实际上是双赢的。”陈强说。

站在社区的角度,“食物银行”能给到志愿服务者相应的“回报”,是一种精神和物质的双重激励,用实物撬动了更多人参与志愿活动,参与邻里互动关系,这也是社区公益信用建立的一方面。

对于低收入家庭、尤其是特殊困难家庭,在每个月按需划拨的积分基础上,如果还需要更多积分怎么办?“那可以来参加志愿服务,在家门口来做公益。”陈强说,对于低收入家庭,在应有的帮扶之下,不应该让他们只“躺在”温饱线上,产生懒惰、依赖思想,而是要引导他们主动以付出换回报。陈强把这种形式,叫做新型的“以工代赈”。

陈强解释,在“食物银行”的基础上,未来还会衍生出社区的系列教育,“反食物浪费”“垃圾分类”“健康饮食”“农耕文化”等。未来,“食物银行”串联起来的会更多。

陈强说,“食物银行”的“五社联动”,要起到滚雪球的效益,“还没有形成(雪球),但已经开始了”。下一步,社区食物银行将在慈善部门成立专项基金。

目前,团队进行的实际上是积极的探索,发现问题、改正问题,争取在3个月后,“食物银行”的模式可以向成都市的其他街道推开,这一整套模式可以实现网络资源共享,“绝对不藏私”。

于遵素 实习生 王靖宇 摄影报道

张莉

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