肯德基公测“植培黄金鸡块”，餐饮“植物肉”大潮来袭？

“植物肉”走入餐饮业！肯德基“植培黄金鸡块”公测开启

4 月20日，肯德基中国宣布开启“植培黄金鸡块”产品公测。

这款产品外形与其经典的“黄金鸡块”类似，但并非真肉，而是以大豆蛋白、小麦蛋白及豌豆蛋白为原料，培养加工而成的“植物肉”。

表面上看，它的颜色、形状、香味、口感都与黄金鸡块相似，但从营养构成上看，它更“健康”