榴莲蛋糕

　　再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了，讨厌的人避之不及，喜欢的人享受得要命，如此极端的评价，让榴莲多了几分神秘色彩。7月正是榴莲自然成熟的季节，除了直接食用以外，还常常用来做甜品或者小吃。据统计，在淘宝网上月销量排行前三十的卖家加起来平均一天可以卖出榴莲蛋糕450个左右，如此大的需求量，榴莲蛋糕受欢迎程度可见一斑。那么榴莲都可以做什么烘焙甜品呢，接着往下看吧~

　　当下最流行的蛋糕，非千层蛋糕莫属！也不知道什么时候开始，千层蛋糕变得特别受大家的喜欢。满微博，满朋友圈儿都是晒千层蛋糕的，金的蛋饼包裹着榴莲肉和淡奶油，看着就十分有食欲。榴莲千层的制作过程也十分简单，不需要用到烤箱就可以完成。

　　用料：牛奶（480g）、糖（40g）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（160g）黄油（30g）、榴莲肉（2块）、淡奶油（300ml）

　　2.筛入低筋面粉，再次搅拌。最后加入融化成液态的黄油搅拌。把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时。

　　3.把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮。用不粘平底锅是最基本的。锅子可以不用油 也可以在最初刷一层薄薄的油。这个量基本可以做十三四张皮。

　　4.300ml淡奶油用打蛋器打发。把榴莲去核搅拌匀加入打发好的淡奶油中再稍微搅拌一下。一层皮一层榴莲奶油一层皮一层榴莲奶油，直到所有的皮用完，放进冰箱冷藏两小时以上。

　　有些人吃不惯芝士蛋糕的味道，有更多人吃不惯榴莲的味道。当这两种味道相遇，产生的效果足以让一部分人恨死，另一部分人爱死。