南京最牛边炒饭摊 食客开豪车打听出摊时间2016年4月16日

占道，无证，垃圾污水乱倒

在这里摆摊是否经过允许的呢？一位摊主告诉记者，这里是不能摆摊的，属于占道经营。“我们没有工作，想在这个城市里生活，没办法只能出来摆 摊。”这位摊主说，他们经营一个晚上，挣钱并不多，只能解决基本的生活问题。“熬一晚上，很辛苦的。”摆摊没有得到许可，工商、卫生等方面的证件就更不用 说。“说实话，我们也没办证，不符合条件。”

面对众多食客，的处理也很无奈！然而，这些食客只管自己满足了口福，却全然不顾边摊带来的问题！

回应：将会对这些情况进行核实

法律和，应考虑如何兼顾

江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣表示，马边餐饮虽然受到市民追捧，但这些小吃中，占道经营、卫生堪忧，无证经营现象也比比皆是，他相关部 门要整顿规范。目前夜市主要还是缺少一个合理的总体规划。江苏省正在制定“小食品作坊和食品摊贩管理办法”，准备对夜间餐饮引导实施集中供应，该办法通过 后，会在各个区划出区域，给这些小吃摊主经营，而其基本信息会公示，这样事后追究责任和处理也比较容易。

8月27日晚上11点多钟，现代快报记者来到位于中山南和升州交叉口处的地铁1号线三山街站出口处，这里的人行道上已经摆满了小吃摊位， 有些已经摆上了马。在中华和升州的交叉口、中华和长乐的交叉口，记者也发现了扎堆的小吃摊。记者注意到，一些烧烤摊上烟雾缭绕，一拨客人走 后，老板就将剩在桌子上的食物和垃圾丢在地上然后扫到马上，一些炒菜的摊位，摊主发现泔水桶满了，就直接把水泼在马上。

专家说法

为了苦生活费；没证

“他们收摊的时候，地上全都是垃圾，我们每天早上都要提前一个小时上班来清理垃圾。”一名65岁的环卫工人说，因为垃圾的问题，他们经常和摊贩发生争执。

现代快报记者将探访的情况向秦淮区城市管理行政执法大队进行反映。一名工作人员表示，将会向领导汇报，也会对夜间占道经营的情况进行核实。

在城区的某些口，我们经常可 以看到边上扎堆的大排档，这些排档丰富了城市夜生活的同时却也带来了问题：占道、扰民、影响城市卫生、食品安全等。

江苏正在立法规范夜间餐饮

南京航空航天大学人文与社会学院副教授邱建新表示，一家炒饭能如此火爆，其实是获得了市民认同，在法律和之间，应考虑如何来兼顾。从摆摊来 说，其地点在城市主干道，必然带来拥堵和污染等问题，还关系到卫生安全和公共安全。因此经营者要摆脱流动摊贩的窘境，应该去寻找店面、场所来维持经营。另 外，部门也应该合理引导，比如在周边看有没有合适的场所，通过与街道、社区协商的方式，以市场议价形式来提供经营场所，从而满足大众的消费需求。