上课改上菜！朴新教育转行做餐饮，赶上了一个好时候

上课改上菜！朴新教育转行做餐饮，赶上了一个好时候美制裁中国八家实体 昨天，朴新教育曝出消息，正在评估通过进入中国的快餐连锁餐厅业务来扩展其现有业务的机会，并预计其参与将通过在公司学校周围或内部开设新门店来改善客流。 其实，早在去年，坊间即

昨天，朴新教育曝出消息，正在评估通过进入中国的快餐连锁餐厅业务来扩展其现有业务的机会，并预计其参与将通过在公司学校周围或内部开设新门店来改善客流。

其实，早在去年，坊间即传出朴新教育“转行”做餐饮的消息。与其同步的，还有学大教育“转型”卖咖啡。彼时，业界对于学大教育卖咖啡给予的肯定，从其拥有的门店和客户群体来看，入局咖啡赛道可以算是有得天独厚的优势。

同样，朴新教育做餐饮也有自身的优势。作为一家以中小学课外辅导和留学为核心业务的综合性教育科技集团，朴新教育以教育培训行业的投资并购和投后管理为主要业务发展模式。自2014成立以来，朴新教育连续收购50余家机构，在全国30多个城市拥有400多所分校，教师员工近万人。

特别是，2018年6月15日，朴新教育在美国纽交所挂牌上市，实现了不到四年时间，从创立到上市的“朴新速度”。

朴新教育的高速发展，一个核心就是投后管理的优势。

以新东方前高管为核心，朴新创建了一套管理系统PBS（Puxin Business System）。在收购标的后，朴新教育会通过PBS系统对收购机构进行统一管理。据称，其系统内容覆盖了超过3000个运营和管理流程。同时，通过被标准化的细节，朴新还制定了100天的21个重要节点来做投后管理，以此监测收购标的的调整进度。

正如朴新教育最新公告所称，涵盖3000个管理模块的朴新业务系统将使其能够优化现有餐厅的操作系统和业务绩效。显然，朴新教育对于自身的投后管理模式充满信心，相信会在快餐连锁行业发挥同等作用。

实践证明，朴新教育所使用的PBS管理系统颇具效力，不仅确保其快速实现美股上市，而且还一度实现了扭亏为盈。然而，面对“双减”政策，朴新教育不得不宣布，将对全国所有学习中心的K-12阶段学科类校外培训服务进行妥善处置。

财报显示，2020年，朴新教育K-12业务的净收入为人民币20.990亿元，较上年的人民币19.274元增加8.9%。K-12业务占总收入的比例已从2019年的62.1%上升至72.3%。由此可见，妥善处置K-12阶段学科类校外培训服务对朴新教育的重大影响。

对于未来的发展，朴新教育曾表示，未来将专注于与K-12阶段学科类校外培训无关的教育服务，如海外留学教育和全日制艺术教育项目；公司将继续探索潜在战略机遇，提供适当的业务更新，并称将遵守相关法纪法规，根据需要进一步调整经营活动。

自“双减”政策以来，朴新教育也在不断探索转型发展，先后与编程猫、达内科技等非学科类教培机构达成战略合作。但是，目前来看，朴新教育的转型策略并不能够支撑其整体业务的可持续发展。

由于“双减”政策影响，朴新教育股价一路下跌。去年8月18日，朴新教育更是收到纽交所通知函，要求其必须在收到通知后六个月内将其股价和平均股价恢复到1.00美元以上，否则，纽交所将启动停牌和退市程序。为此，朴新教育于今年2月1日进行并股，每10股并1.00股，目前股价保持在2美元上方。因此，朴新教育势必需要寻求新的增长点。此时，餐饮行业恰好是一个入局的良机。

2020年疫情至今，餐饮行业被动进入一个低潮期，间接加快了餐饮品牌的更迭换代，一部分品牌退场，新品牌有机会进入这个赛道。

数据显示，2011-2021年的10年间，餐饮平均投资额基本呈现逐年提高态势，仅2019和2020年稍有回落。2021年达到了高峰，平均投资额达到3.61亿元，相当于10年前的14倍。

同时，餐饮消费趋势也在发生明显转变，主食类和小吃品类爆发，便捷性、性价比、独特性成为新的“入门券”。这些品类更容易快速复制，也符合投资人迅速做大规模。预计2022年，融资充裕的品牌会快速在全国市场开店，加速连锁化和行业集中度的提升。

对于以投资并购和投后管理见长的朴新教育而言，或许正是看到国内快餐连锁餐厅行业的前景吧。

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