百年合成号用上最新高科技

　　宝安日报讯（记者黄芳）“百年有约·深圳情怀”第十三届文博会“百年合成号”专项活动于5月5日上午拉开序幕。区政协邓桂洪，区领导刘红瑛、梁敏华、项健，市、区老领导，有关部门负责人，专家等200多人出席活动。

　　此次活动由深圳市非物质文化遗产中心办公室指导，深圳市合成号食品有限公司承办，活动旨在展现深圳这座著称城市多年的文化积淀，展现坚守和支持这座日新月异国际都市的工匠，展现这座城市在文化积淀浸染中慢慢绽放开来的那份情怀，引领这座座城市不断创新与发展。百年品牌“合成号”始创于光绪二十七年（公元1901年）深圳墟，以其精湛的制作工艺而著称，是深圳民俗传统食品的著名品牌。“合成号”出品百年来，从原料到口感不断改进、创新。它那独特的制作工艺，伴随着一代代的深圳人走过一百一十余年的历史长河。历经的大潮，“合成号”在民间的作坊里，在乡村的茶桌上，在乡民手里逢年过节的礼品中，悠然地保留至今。《深圳云片糕制作技艺》被广东省人民列入省级非物质文化遗产名录，荣获广东省著名商标、深圳老字号，其中艾草饼、枧水粽制作工艺和配方两项岭南瑰宝获国家级发明专利。

　　此次文博会专项活动上，合成号APP首次发布，通过APP把虚拟的深圳墟融入现实世界进行互动，实现百年穿越回深圳老墟，听到、看到舞草龙、担饼、包粽子、卖荔枝，实现百年约定。合成号APP的成功开发是新与旧的结合，古老与时尚的结合，新一代的网络技术智慧和老一辈的经典手工制作技艺的融会贯通。

　　在以“传统文化如何插上情怀的翅膀”为主题的非物质文化遗产产业化论坛上，专家学者、业内大咖一同探讨，大家认为城市前行的脚步中无论如何创新，如何转型，其城市的文化积淀不能忽略。