安井食品：渠道起势，但财报也透露出三点风险 | 亿欧读财报

具备高标准化程度的火锅被业内人士称为餐饮行业的最优赛道，而跟随火锅飞速崛起的则正是速冻火锅料制品，而安井食品则正是这个领域的领头企业。

安井食品近日披露2019年年度报告，公司全年实现营业收入52.67亿元，上年为42.59亿元，同比增23.66%；实现归属于上市公司股东的净利润3.73亿元，上年为2.70亿元，同比增38.14%。

其财报透露销售收入和净利润快速增长的主要原因是：“2019年公司加强了新品、次新品的销售推广，加强生产技术改造，扩大产能，规模效应有利于公司有效控制成本，盈利能力进一步增强。”

精细化的渠道运营策略

安井食品的一直坚持“餐饮流通渠道为主、商超电商渠道为辅”的渠道策略组合模式。2019年安井食品不断推出餐饮渠道适销产品，提升餐饮渠道品类叠加效应，强化餐饮渠道的综合竞争力，持续打造餐饮渠道中央厨房概念。

同时，其渠道策略会因地制宜。对于成熟的根据地市场，公司采取密集分销的策略，充分挖掘空白市场并提升经销商竞争力；对于较为成熟的重点市场，公司渠道深度下沉；对于边缘市场，公司依靠成熟经销商，同时培养并整合二批商。

2019年其经销商变化也可以说明这一点，截至2019年年末，安井食品经销商数量 682 家，报告期内新增130家，减少66家。而经销商数量变动较大的是西北地区，同比增长 33.33%，主要则是由于原西北地区经销商数量较少，因此2019年安井食品加大了西北地区的