1年卖6亿个饺子、营收近7亿美元，这家日本品牌如何做到？
提到海外的中式料理，很多国人都露出了鄙夷的表情，“变味”“不正宗”“手艺差劲”成为了最先入为主也是最牢固的刻板印象，但实际上其中的不少品牌，都在快餐/快休闲的实践中摸索到了属于自己的方法，并在市场上占据一席之地，那些对于中餐品类、口味、模式上的大胆改造，反而应该成为中国餐饮人自我反思的参考。
日本的饺子
在疯狂追求本土食材的日本，“
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- 编辑：唐志钢
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