三只松鼠乘风起势的互联网零食第一品牌商业模式

三只松鼠乘风起势的互联网零食第一品牌商业模式本站　　休闲食品行业当前已经跨过高增长阶段，增长率保持在 7%左右的水平

　　休闲食品行业当前已经跨过高增长阶段，增长率保持在 7%左右的水平。1) 从集中度看，休闲食品的整体集中度偏低;2)分渠道看，线上零售渠道占 比不断提升;3)从市场潜力来看，我国人均休闲食品消费额与许多发达国 家相比仍有差距;4)从消费端看，随着新中产阶级及以 90 后、95 后为主 的年轻人逐渐成为休闲食品的消费主力军，他们需要产品不断推陈出新， 造成了休闲食品细分品类丰富，产品生命周期较短的市场现状。

　　休闲食品行业品类众多，每个品类中还包含若干子品类，导致行业市场呈 现多细分、碎片化的特点。另一方面，产品类别的多元化、精细化成为了 行业的发展趋势。

　　产品:打造爆款单品，加快零食品类扩充。三只松鼠形成了以坚果、果干、 烘焙、肉制品为核心品类的多品类休闲食品的品类组合，并拥有包括碧根 果、每日坚果在内的大单品，目前 SKU 接近 600 款。今年以来三只松鼠开 始发力创新型的自主研发，推出了包括奶奶甜、白桃枣在内的新品。

　　供应链:三只松鼠提出了“大联盟战略”，三只松鼠与合作伙伴以联盟的 形式共建制造工厂，把优质中小型食品制造企业物理积聚在一起，同时作 为生产端和前置仓。

　　商业模式:诞生于快时尚领域的 SPA 模式，核心是通过获取客户需求和反 馈逆向指导生产。零食赛道细分多且风潮迭代迅速，SPA 由终端需求指导 生产的逆向经营模式恰好适合这一赛道。三只松鼠的强品牌力+灵活供应链 的搭建已完成，今年对三只松鼠而言是发力线下的“蓄力年”，我们认为SPA模式适合三只松鼠，并期待公司在线下这一更广阔市场进一步发力。

　　备注：完整版报告已收录到公众号“店精灵”报告中，大家可以到公众号“店精灵”中查看并下载文档全文。返回搜狐，查看更多