年轻人要健康，餐饮刮起“养生风”

这届年轻人热爱养生已经不是什么新鲜话题，从“保温杯泡枸杞”到“不敢看体检报告”，当代年轻人的养生心态也制造出了社交媒体上一个又一个的段子。

人们不太可能对中老年人选择养生感到新奇，但却对年轻人的养生段子乐此不疲，这就表明：年轻人喜欢养生，似乎是件“反常”的事。

常理来看，二三十岁的年轻人本应该处于一生中身体机能最好、精力最充沛的年龄段，但养生渐成热潮也透露出当代年轻人对于健康的无奈。

火锅奶茶太好吃、熬夜追剧才过瘾，各种不健康的生活习惯使得不少年轻人一步步沦为“亚健康”；与此同时，工作压力大，精神紧张焦虑也同样影响着年轻人的健康状况。

《2018国民健康跨境消费趋势报告》显示，随着国民生活健康意识增强，健康产品消费金额稳步提升，80后、90后是健康产品消费主力，95后消费增速领先。

也就是说，年轻人对自己的身体不是不在意，他们用真金白银在投票。

养生年轻化，趋势在哪？

和传统“大补”的营养品相比，当前年轻人同时也会很在意食用养生产品之后给自己外形带来的好处，体重管理也是养生的一大诉求。据《中国轻食外卖消费报告》显示，2019年美团外卖的轻食订单量同比增长98%，轻食之城前四名分别是北京、上海、深圳和广州。

宽泛来看，给年轻人提供除了油腻外卖以外的额外选择的产品，也可归属于养生食品。从这个角度来看，健康、低糖、低卡的食品也属于养生食品的范畴。根据CBNData×天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》数据显示，有51%的消费者会在减肥时选择代餐，这一比例仅次于“节食”的66%和“运动”的65%，其中蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、养生茶和酵素，是95后们最热衷的五大养生食品。

而代餐产品最主要的特征就是采用了麦芽糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖等代糖，宣称这些糖不参与人体代谢，从而达到“断糖”的效果