一周餐饮丨星巴克在华超半数门店暂时关闭；海底捞内地门店停业至初七

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星巴克在华超半数门店暂时关闭，疫情对2020财年业绩不利

1月28日，星巴克发布声明，称鉴于疫情扩散，在中国已暂时关闭了半数以上的门店。截止2019年年底，星巴克在中国的门店为4292家。

星巴克中国方面相关负责人告诉界面新闻，目前公司在华针对疫情的措施除暂时关店外，还有调整部分门店的营业时间、及强化营业门店的防疫保障等。

此前的1月25日，星巴克中国在微博发布声明，称出于对员工和顾客安全健康的考虑，整个春节假期湖北省内所有星巴克门店和专星送都将暂停营业。此外，星巴克中国已向中国红十字基金会确认捐赠人民币300万元，用以采购医疗物资。（界面新闻）

德克士宣布减收加盟餐厅权利金和广告金

德克士1月31日在致全国加盟伙伴信里宣布：全国范围自2020年1月20日起至2月29日，德克士加盟餐厅（实收）权利金减收50% 、（实收）广告金减收50%。此前，德克士及其母公司顶巧餐饮集团于大年初一捐赠中国红十字基金会100万元，用于采购防护衣、口罩等医疗用品。1月29日起，德克士通过自平台和第三方平台，开展为全国医护英雄暖心供餐行动。

每天保障至少500万份果蔬肉蛋供应，每日优鲜呼吁市民理性购买

亿欧1月29日消息，近期，由于疫情防控需要，市民减少外出频次，手机买菜订单量激增。根据每日优鲜提供的数据，除夕至初四，平台实收交易额较去年同期增长321%，预计春节七天总销量将突破4000万件。其中，鲜菜、鲜果、鲜肉、水产，以及防护口罩等需求量最大。 针对市民不断上涨的商品供应需求，每日优鲜也在加紧备货，保障供应。1月29日，每日优鲜透露，自初四起，平台每天可保障至少500万份果蔬肉蛋的供应，并不断增加供应量。未来三天，还将增加供应50万只口罩。 同时，每日优鲜方面还介绍说，近期市场出现的食材短缺问题，主要是因为春节期间，产地工作人员不足，以及受疫情影响的封村封路等现象带来的流通环节不畅，市场总的产量是非常充足的。目前，企业和产地正合力增加人员调配，加之春节后半段市场供应的逐步恢复，供应量会越来越充足，也呼吁市民理性购买，无需过度囤货。

海底捞：所有内地门店停业至初七

海底捞火锅宣布，为更好配合新型冠状病毒疫情的防控工作，确保海底捞顾客及员工的健康和安全，海底捞火锅中国内地所有门店即日起至1月31日（大年初七）暂停营业。后续营业时间将根据当地防控工作进度及国家相关规定，另行通知。

扩大商户佣金减免范围，阿里本地生活推出“五个决定”为商家减负

从2020年2月1日起，阿里本地生活对武汉区域饿了么商家分批次减免佣金。对所有武汉区域口碑商家，免除商品佣金至2020年3月31日，对全国其他区域口碑商家，免除商品佣金至2020年2月29日；全国所有口碑商家的年费类产品，免费延长有效期三个月；加大对商家贷款的力度；对于有外卖业务需求的商家，推出“外卖极速上线服务”，当日申请，当日开通，并给予价值2500万元的流量卡支持等。

其他行业动态

湾仔码头回应水饺被菲律宾海关检出非洲猪瘟病毒 

据CNN Philippines1月25日报道，菲律宾海关于1月24日发出声明，从一批于2019年12月来自中国、被扣查的湾仔码头猪肉芹菜水饺中检出了非洲猪瘟病毒。

就此，湾仔码头在发给界面新闻的书面回复中表示：

通用磨坊中国负责湾仔码头产品在国内市场的生产和销售，既没有直接也未授权任何经销商向菲律宾出口湾仔码头产品。我们注意到新闻中还称该批产品涉及虚假报关。我们将采取措施继续调查和了解事实的真相，一经发现假货严惩不怠。

农业农村部：确保重点地区“菜篮子”产品有效供给

1月28日，农业农村部组建工作专班，视频调度重点地区“菜篮子”产品供应情况，协调海南、广西等冬春蔬菜重点生产省份，采取有效措施增加上市量，组织广西百色、海南三亚等生产基地与武汉实行点对点保供，确保重点地区“菜篮子”产品有效供给。（央视）

美团外卖“无接触配送”措施预计本周覆盖全国

美团此前在武汉试点的“无接触配送”服务，目前新增落地城市超过100个，预计本周覆盖全国。“无接触配送”是指用户在下单时，可通过订单备注、电话、APP内消息系统等方式，与骑手协商商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等；送达后，骑手将通过电话、APP等渠道通知用户自行取餐。（新京报）

山东寿光首批350吨蔬菜无偿捐送武汉，保障当地市场供应

为保障疫情防控期间武汉蔬菜供应，山东寿光首批350吨新鲜蔬菜于1月28日无偿捐送给武汉，28日后寿光将根据疫情发展情况，每天向武汉支援600吨质优价廉蔬菜，持续供应10-15天。在此之前，为支援武汉疫情防控，保证当地市场供应，来自辽宁、内蒙古、江西等多地的蔬菜物资已陆续运往武汉。

130吨大白菜“坐火车”从沈阳紧急发往武汉

据央视新闻，1月26日，沈阳北至广州东的Z12次旅客列车上，有一批特殊的“乘客”