战“疫”期的“共享用工”难题，有解！

一场突如其来的疫情，对部分行业的摧毁力度大于我们想象，很多餐企暂停营业，退餐损失、房租、员工工资等费用让企业不堪重负。

西贝，在全国拥有400多家门店，2万多名员工。正常营收是2000万元/天，当下营业只能依靠外卖，直接缩水到200万元/天。接下来，每月1.5亿元的工资发放，是贾国龙最头疼的问题。

海底捞，全国门店550家，员工超过8万名。虎嗅根据其2019年中报做了粗略估算，每天收入约5789.6万元，每天员工成本约2029万元，当下收入为0，仅按这两个数字的一进一出，相当于每天亏损近8000万元。

而在另一面，为减少传染疾病风险，居民一般采取自我隔离，网购成了大家日常购买生活所需的首选方式。线上用盒马、叮咚买菜、每日优鲜等平台午夜抢单，线下大白菜、青菜都是紧俏货。

蔬菜供应并未出现问题，此前盒马对外表示，各大仓备货相当充足，每天都会上架大量新鲜蔬菜。压力，主要体现在人手的短缺。订单需求激增，卸货、入库、上架、打包、配送，方方面面都需要人手；而春节期间，很多平台只保留了70%左右的员工在岗。

此前，盒马方面曾对媒体表示，很多门店的财务、HR等文职人员都加入了拣货、配送的队伍。门店的小二几乎全部出动，每天上货次数达到7、8次，远远超过了平时的峰值。

拥抱创新，自救良方

正在双方都一筹莫展时，2月2日，在行业协会的牵线下，餐饮企业云海肴接洽到盒马方面。由于诉求一致，都是为了解决员工问题，很快，双方便决定让云海肴的待岗员工到盒马上班。

这一“样本”出现后，立即引发餐饮行业的关注，盒马公开对接人马先生的电话被打爆，越来越多的餐饮企业向盒马抛来橄榄枝。据了解，目前，57度湘、茶颜悦色、蜀大侠、望湘园等著名餐饮企业已与盒马达成合作，将共计支援盒马500多名员工。包括西贝、奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业正在与盒马沟通合作。

“共享员工”，似乎让两大行业同时找到了解决当下人员配置问题的法子。在盒马之后，美团买菜也宣布招聘其他餐饮业员工上岗，解决人手紧张问题。

“共享员工”行业普及需要专业的共享用工平台

用工荒不仅体现在盒马，商超类、生鲜零售平台共同面临着这个难题。根据AI财经社的报道，湖北当地一家中百仓储超市，每天的门店客流量达到3000人，销量比去年同期增长50%以上，其中蔬菜销量超过去年同期的5倍，每天到货量达到6吨。

劳达laboroot创始人魏浩征表示，餐饮企业与盒马这种“共享员工”模式让我想起了多年前给蒙牛乳业集团做咨询时，蒙牛人力资源部提出的季节性员工共享的想法：冰激凌生产、销售旺季时需要招用大量人员，而进入冰激凌业务淡季时，这部分人员又变得冗余，是不是可以把他们再共享给正好进入旺季的其他行业的企业？当时实施的主要难题在于供需对接及员工的接受意愿。没想到此次新冠疫情，真正成就了“叫好又叫座”的“共享员工”用工新模式。现在需要解决的是“共享员工”潜在的工伤、财务、税务等新问题，法律关系的处理方面，除了目前“劳务关系”的主流手段外，可以多考虑一些更优的模式。

在此情况下，灵活用工领域的一家企业